Jedzenie spaghetti potrafi niekiedy pobrudzić nasze ubrania, twarz. Wystarczy jednak nauczyć się sprawnej obsługi tego dania aby móc zajadać się z gracją. Jednak kiedy już posiądziemy sztukę sprawnego poruszania się z widelce po talerzu pełnym nitek makaronu, trzeba będzie pamiętać o tym, że Włosi nigdy nie starają się, aby jedzenie było zjadane w dystyngowany sposób, nie jest to Francja. We Włoszech jedzenie ma być zjadane przede wszystkim ze smakiem i z pasją, a bardzo trudno jest osiągnąć taki efekt i prawdziwie cieszyć się jedzeniem siedząc sztywno przy stole i odmierzając każdy kęs wkładany do buzi. Aby jeść po włosku, należy się ubrudzić, jeść głośno i spieszyć się, jeśli coś nam smakuje, czyli robić wszystko co jest nieeleganckie. Kiedy pojedziemy na włoską prowincję przekonamy się, że tak rzeczywiście jedzą tam ludzie i wydaje się to być kulturowo ugruntowane. Poza tym Włosi uznają jedzenie spaghetti za pomocą łyżki za niekulturalne, jako wyraz braku ogłady. Należy jeść widelcem po dwie wstążki makaronu.
